Raspeball og heimelaga karamellpudding :)

I dag har dagen stått i matens tegn :)

Til middag har eg laga og severt raspeball,

eller berre ballj, so vi seie på mørsk :)

Mormor og besten har vore på middags/kaffebesøk.

.......

Raspeballen vart servert sammen med røkt svineknoke,

kålrabistappe (med litt gulrot i),

pølse, steikt bacon, gulrot og potet.

Inni raspeballen har eg mårbitar.

.......

Nydelig og METTANDE.

.......

Ka e vel då bedre til dessert enn

HEIMELAGA KARAMELLPUDDING - Hi hi.

.......

Eg har ikkje prøvd å laga det før,

har alltid trudd det va so vanskelig.

Men med denne oppskrifta eg brukte i dag

va det slett ikkje vanskelig.

Og... den vart steikandes god :)

.......

Først sukker i forma, smelta det til karamell

og glaserte forma.

Når forma var avkjølt slo eg 'røra' over i forma

og rett i kald ovn i vannbad.
Ferdig pudding etter 1,5 time.

Kvelve den på ett fat.......
... og nytes sammen med karamellsausen
som danna seg av det karamelliserte sukkeret i forma.

Vel bekomme.
.......
Her serveres oppskrifta om det e fleire som vil prøve :)
.......
5 egg
4 ss sukker
1/2 ts vaniljesukker
6 dl h-melk
.......
2 dl sukker til karamell i forma.
Smelt sukkeret og ha det oppetter kantane.
(sett forma på plata, på middels varme.)
.......
Pisk egga sammen, ha så i sukker, vaniljesukker og melk.
Rør til sukkeret har løst seg opp.
Når forma er avkjølt, siles blandinga over i forma.
Sett forma i vannbad i kald ovn.
.......
Puddingen steikes i 1-2 tima på 125 garder.
.......
Sjekk om puddingen er ferdig ved å stikke ei skje halvveis nedi puddingen.
Om det ikkje heng noko på skjea er den ferdig.
Avjøl puddingen før den kvelves på ett fat.
.......
NYTES :)